טכנולוגיית הפרדת ממברנה לסינון סטרילי של מוצרי חלב

כיום כמעט כל מפעלי עיבוד החלב משתמשים בטכנולוגיית הפרדת ממברנות לעיבוד מוצרי חלב, מכיוון שיש לה יתרונות של פחות זיהום סביבתי, צריכת אנרגיה נמוכה, אין צורך בשימוש בתוספים, הימנעות מנזק תרמי של מוצרים והפרדת חומרים תוך כדי סינון.לטכנולוגיית הפרדת ממברנה יש סיכויי יישום רחבים בתעשיית עיבוד החלב.היום תציג קבוצת שאנדונג בונה את היישום של טכנולוגיית הפרדת ממברנות בסטריליזציה של מוצרי חלב.

לטכנולוגיית הפרדת ממברנה יש את היתרון של עיקור קר, שיכול להשיג עיקור של מוצרי חלב באמצעות שימור חיידקים ונבגים על ידי מיקרו-נקבים.טכנולוגיית מיקרופילטרציה יכולה להחליף פיסטור וחומרי שימור כימיים, לשמר ביעילות חיידקים, שמרים ועובש במוצרי חלב ולאפשר מעבר למרכיבים היעילים במוצרי חלב.טכנולוגיית המיקרופילטרציה בעלת צריכת אנרגיה נמוכה ונמנעת מחימום בטמפרטורה גבוהה, כך שהחלב הטרי כמעט שומר על טעמו המקורי.השתמש בטכנולוגיית סינון צולבת (גודל נקבוביות הממברנה הוא 1 עד 1.5 מיקרומטר) כדי להסיר חיידקים בחלב דל שומן ובינוני שומן, ושיעור העיקור הוא >99.6%.

שימוש בטכנולוגיית ממברנה כדי לרכז ולטהר רכיבי מזון יכול לשמור על חומרי הטעם המקוריים של המזון, והוא היה בשימוש נרחב בריכוז חלב רזה.ניתן להכין גלידה בדרגה גבוהה מחלב מרוכז על ידי קרום ננופילטרציה.בחלב מרוכז באופן כללי מרוכזים גם המלחים המצויים בו, ולגלידה המתקבלת יש טעם גרוע.כמות המלח בחלב המרוכזת על ידי קרום הננו-פילטרציה מצטמצמת, מה שהופך את טעם הגלידה רך וחלק.יחד עם זאת, מכיוון שהוא אינו מחומם, טעם החלב של המוצר חזק במיוחד.

יתרונות טכנולוגיית הפרדת ממברנות לעיקור מוצרי חלב:
1. מערכת הממברנה היא בעלת מאפיינים של יעילות הפרדה גבוהה.הוא משמש לבירור, עיקור, הסרת זיהומים וסינון של נוזל חומר גלם, והוא יכול להסיר לחלוטין טאנין מקרומולקולרי, פקטין, זיהומים של חלקיקים מכניים, חומרים זרים וחומרים אחרים בנוזל חומר הגלם המשפיעים על איכות המוצר.כל מיני מיקרואורגניזמים וכו ', למוצרים המתקבלים יש יציבות באיכות טובה;
2. זה לא רק מבין את העיקור וסינון הטומאה של נוזל חומר הגלם, אלא גם מבין את ההפרדה של חומרים מקרומולקולריים וחומרים מולקולריים קטנים בטמפרטורת החדר;
3. המערכת מאמצת את התכנון של תהליך זרימה צולבת, שימור הזרימה של הציוד טוב, ולא קל להיחסם;
4. לפשט את זרימת התהליך ולהפחית את עלויות התפעול;בקרה אוטומטית, פעולה אמינה ואיכות מוצר מאוזנת;
5. עשוי מפלדת אל חלד 304 או 316L.

קבוצת שאנדונג בונה היא יצרנית המתמחה בייצור ציוד להפרדת ממברנות.יש לנו שנים רבות של ניסיון בייצור וטכני תוך התמקדות בפתרון בעיית הסינון והריכוז בתהליך הייצור של תסיסה ביולוגית/משקאות אלכוהוליים/מיצוי רפואה סינית/מיצוי בעלי חיים וצמחים.שיטות ייצור מעגליות יכולות לסייע ביעילות ללקוחות לשפר את יעילות הייצור ולהשיג ייצור נקי יותר.אם יש לך בעיות בסינון הממברנה, אנא אל תהסס לפנות אלינו, יהיו לנו טכנאים מקצועיים שיענה על שאלותיך.