סינון קרום יין

היין מיוצר בתהליך תסיסה, ותהליך ייצורו מורכב יחסית, בו נדרש תהליך בירור לייצוב איכות היין.עם זאת, סינון צלחת ומסגרת מסורתי אינו יכול להסיר לחלוטין זיהומים כגון פקטין, עמילן, סיבי צמחים ופיגמנטים מקרו-מולקולריים בתמיסה המקורית, ואחסון לטווח ארוך יגרום ליין להיות עכור שוב.טכנולוגיית הפרדת ממברנה יכולה למנוע מתופעה זו להתרחש.היום, עורך בונה ביו יציג את היישום של טכנולוגיית הפרדת ממברנות בסינון יין.

שימוש בטכנולוגיית הפרדת ממברנות אולטרה-פילטרציה לטיפול במיץ ענבים יכול להסיר קולואידים, חומצה טאנית מקרומולקולרית, פוליסכרידים, חלבוני טומאה, מוצקים מרחפים, פוליפנולים ומיקרואורגניזמים חסרי תועלת אחרים.אולטרפילטרציה משמשת בעיקר להבהרת מיץ הענבים לפני התסיסה ולסינון היין שעבר יישון ומוכן לביקבוק לאחר התסיסה, בעוד שטכנולוגיית הפרדת ממברנות מיקרופילטרציה משמשת להסרת שמרים.ובאמצעות תהליך הפעולה שתוכנן במיוחד, הזיהומים אינם נחסמים בקלות על פני הממברנה, והחומרים הפעילים עוברים דרך פני הממברנה עם התסנן, כדי להשיג אפקט של הפרדה והבהרה של יין פירות וחומץ פירות, וגם לפתור הבעיה של סתימת מסנן.

תהליך סינון קרום יין:
ענבים → ריסוק → כבישה → מיץ ענבים → בירור אולטרה סינון → תסיסה → מיקרו סינון → יישון → אולטרה סינון → ביקבוק

היתרונות של טכנולוגיית סינון ממברנה ליין:
1. הציוד מיועד לפעולת זרימה צולבת, לאלמנט הממברנה יש עמידות חזקה לזיהום, ללא ניקוי תכוף ועוצמת עבודה;
2. סינון ברמה מולקולרית יכול להסיר לחלוטין זיהומים כגון מיקרואורגניזמים שונים, חיידקים, שמרים, פקטין, סיבי צמחים וזיהומים אחרים ביין;
3. סינון ממברנה הוא תהליך הפרדה פיזיקלי, שום תגובה כימית לא משנה את הטעם של המוצר;
4. לממברנה עמידות טובה לחומצות ולאלקליות, עמידות לממסים אורגניים וחמצון, ביצועי התחדשות והתאוששות טובים וחיי שירות ארוכים;
5. מערכת הממברנה עשויה מפלדת אל חלד 304 או 316L, העולה בקנה אחד עם אישור QS.

קבוצת שאנדונג בונה היא יצרנית המתמחה בייצור ציוד להפרדת ממברנות.יש לנו שנים רבות של ניסיון בייצור וטכני תוך התמקדות בפתרון בעיית הסינון והריכוז בתהליך הייצור של תסיסה ביולוגית/משקאות אלכוהוליים/מיצוי רפואה סינית/מיצוי בעלי חיים וצמחים.שיטות ייצור מעגליות יכולות לסייע ביעילות ללקוחות לשפר את יעילות הייצור ולהשיג ייצור נקי יותר.אם יש לך בעיות בסינון הממברנה, אנא אל תהסס לפנות אלינו, יהיו לנו טכנאים מקצועיים שיענה על שאלותיך.